Resep Cara Membuat Terung Masak Daun Kunyit

Cara Membuat Terung Masak Daun Kunyit. Sering kita jumpai terung diolah menjadi oseng-oseng terung maupun lodeh terung. Nah kali ini kita akan membuat terung masak daun kunyit. Perhatikan resep terung masak daun kunyit berikut.
Resep Cara Membuat Terung Masak Daun Kunyit. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan terlebih dahulu bahan masakan apa saja yang diperlukan.

Untuk 5 Porsi Terung Masak Daun Kunyit
Bahan Terung Masak Daun Kunyit :

• 4 buah terung hijau, dibelah 2 bagian memanjang, dipotong 6 cm
• 1 lembar daun kunyit, diiris
• 2 batang seraim dimemarkan, diiris halus
• 50 gram daun kemangi, dipetiki
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 300 ml air

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 4 cm kunyit, dibakar, dicincang
• 2 cm jahe
• 6 butir kemiri, disangrai
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Terung Masak Daun Kunyit :

1. Rebus air, bumbu halus, daun kunyit, dan tomat sampai mendidih.
2. Tambahkan terung, kemangi, dan daun bawang. Masak sampai matang.
3. Angkat dan sajikan selagi panas.